Mâncare de linte cu cârnați

Apare în Mancaruri cu carne, Mancaruri, Mancaruri cu legume

Mâncare de linte cu cârnați
2 voturi
3 2

În sezonul rece, organismul are nevoie de mai multe substanțe nutritive decât de obicei. De aceea, alimentele bogate în nutrienți, dar și proteinele și grăsimile de calitate trebuie să facă parte dintr-o dietă echilibrată. 

Astăzi vă propunem o mâncare simplă și delicioasă cu linte și cârnați. Dacă vreți să preparați varianta vegetariană sau de post, puteți renunța la cârnați. 

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 2 morcovi
  • 2-3 tulpini de țelină
  • 1 linguriță chimion
  • 2 căței de usturoi
  • 400 g linte verde sau maro
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • sare
  • piper
  • 300 g cârnați afumați
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 2 linguri pastă de tomate
  • pătrunjel pentru decor
Timp de preparare: 1 ora
Vezi si:

Mod de preparare

Puneți lintea la înmuiat în apă rece pentru 30 de minute. Schimbați apa din când în când.

Tocați mărunt ceapa, usturoiul, morcovul și țelina. Tăiați cârnații felii groase.

Puneți câteva linguri de ulei într-un vas pe foc. Căliți legumele cu sare și piper, după care adăugați puțin cimbru și chimionul. Puneți cârnații și lăsați pe foc până când s-au rumenit puțin, cât să își schimbe culoarea, apoi dați-i la o parte din vas.

Adăugați lintea și puneți apă peste ea cât să o acopere. Amestecați, puneți o foaie de dafin și lăsați să fiarbă până când lintea este al dente și lichidul din vas a scăzut semnificativ. Dacă mai este nevoie, mai puneți apă.

Puneți din nou cârnații, adăugați sosul de roșii și lăsați să fiarbă încă 15 minute sau până când sosul a scăzut și lintea este fiartă complet.

Opriți focul și adăugați zeama de lămâie și pătrunjel tocat.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta