Macaroane cu brânză (mac&cheese) - rețeta care a înnebunit internetul

Apare în Paste si pizza, Paste

Macaroane cu brânză (mac&cheese) - rețeta care a înnebunit internetul
21 voturi
4 21

Dacă nu ați auzit de mac&cheese, cu siguranță ați văzut poze și filmulețe pe tot internetul. Și ați gustat cel puțin o dată macaroane cu brânză. Pentru că exact asta sunt, numai că în varianta americană. 

Macaroanele cu brânză sau mac&cheese în varianta americanilor arată extrem de apetisant, se fac ușor și sunt foarte gustoase, dar au un singur defect: sunt un preparat foarte caloric. Așa că, dacă vă hotărâți să le încercați, vă lăsăm mai jos rețeta. 

Ingrediente

  • 500 g paste de dimensiuni mici
  • 4 lingurițe de unt
  • un sfert de cană de făină
  • o cană și jumătate de lapte
  • 2 lingurițe pudră de muștar
  • o bucată de brânză (de preferat Cheddar)
  • sare
  • piper
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Fierbeți pastele până devin al dente, conform instrucțiunilor de pe pachet. Puneți pe foc, într-o tigaie, untul. Când acesta s-a topit, adăugați făina și pudra de muștar, amestecând încontinuu. Aveți grijă să nu se ardă și să nu facă cocoloașe!

Când amestecul s-a îngroșat, turnați laptele, sare și piper și fierbeți la foc mic, amestecând, până când obțineți un sos cremos. Puneți pastele scurse de apă și amestecați.

De aici încolo aveți două variante: fie serviți ca atare, fie puneți totul într-o tavă unsă cu unt, mai adăugați extra-brânză deasupra și dați la cuptor pentru încă 20-25 de minute. Noi recomandăm a doua variantă.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Cod Cu Sos De Rosii, Un Peste Aromat Care Iti Bucura Simturile

Un peste aromat care poate fi servit langa o salata de orez.

Borscht Cu Vita, Un Bors Din Bucataria Ucrainiana Pe Care Trebuie Neaparat Sa-l Incerci!

Supa Borscht este un preparat tipic pentru bucataria ucraineana, pe care trebuie neaparat sa-l incerci.

Minestrone, O Varianta Italieneasca De Supa Pe Care Trebuie Neaparat Sa O Incerci

O varianta italieneasca de supa pe care trebuie neaparat sa o incerci.

Supa De Rosii, O Reteta Simpla Care Merge Perfect Langa Un Sandvis Cu Branza

O supa simpla care merge perfect langa un sandvis cu branza.

Salata De Ton Cu Fasole, O Combinatie Italiana Pe Care Trebuie Sa O Incerci!

O combinatie italiana de ton si fasole care poate constitui un pranz delicios si satios.

Gogosari In Otet, O Reteta Simpla Pe Care Oricine O Poate Prepara

Reteta este atat de simpla incat oricine o poate prepara.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta