Mac & cheese cu avocado

Apare în Paste, Paste si pizza, Avocado

Mac & cheese cu avocado
3 voturi
4 3

Avocado este un aliment aproape universal. Se potrivește la o mulțime de feluri de mâncare, de la aperitive, sosuri, până la paste și chiar deserturi. Textura grasă, cremoasă, și gustul neutru îl fac atât de ușor de integrat în rețete. 

Dacă nu ați încercat până acum combinația de paste cu avocado și brânzeturi, trebuie să încercați această rețetă. Ideea de bază pornește de la clasicul mac & cheese, numai că gustul este îmbogățit cu avocado. Veți obține o porție de paste cu un gust bogat și cremos, de care vă veți îndrăgosti de la prima gustare. 

Ingrediente

  • 2 avocado bine copți
  • 2 lingurițe zeamă de lămâie
  • 100 g unt
  • 500 ml lapte
  • 100 g făină
  • sare
  • piper
  • 200 g Cheddar
  • 100 g parmezan ras
  • 300 g paste
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Curățați cei doi avocado și puneți jumătățile într-un vas. Stropiți cu zeamă de lămâie, pentru a nu oxida. Pasați avocado, dar păstrați o jumătate pentru final.

Puneți pastele la fiert în apă cu puțină sare și fierbeți conform instrucțiunilor de pe pachet. Puneți untul într-un vas pe foc. Când s-a topit, adăugați făina și amestecați. Lăsați 2-3 minute, după care turnați laptele și amestecați din nou. Asezonați cu sare și piper și lăsați să fiarbă până când amestecul începe să se îngroașe, circa 5 minute.

Opriți focul și adăugați brânzeturile date pe răzătoare și pasta de avocado. Amestecați până se omogenizează, după care adăugați pastele scurse de apă. Serviți cu avocado (pe care l-ați păstrat la început) tăiat cubulețe, cu extra-parmezan și piper proaspăt măcinat.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

Mousse De Ciocolata Si Avocado - Fara Zahar

Ce poate fi mai bun decat un mousse de ciocolata? Unul fara zahar!

Salata De Avocado Si Naut Este Noua Salata Cu Oua Pentru Vegani

O alternativa vegana la salata de oua. Avocado are o consistenta asemanatoare, iar atunci cand fructul este combinat cu naut se creeaza o...

Salata De Quinoa Cu Avocado, Rosii Cherry Si Feta

O salata de vara, usoara dar consistenta.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta