Iepure la cuptor

Ingrediente

- iepure 1,5 kg (curatat)
Pentru marinata:
- 1 pahar cu vin alb
- 1 pahar cu otet (de mere)
- 2 morcovi
- 1 telina mica
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper
- cimbru
- 2-3 foi de dafin.
Pentru cuptor:
- 1 pahar cu vin alb
- 1 pahar cu suc de rosii
- 1 lingura ulei de masline
- 2 morcovi
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper
- 2-3 foi de dafin