Timp total 2 ore

Ingrediente

  • pentru 8 - 10 persoane:
  • 1 iepure (c^at mai mare: 4 - 5kg)
  • 1 ceapa rosie medie
  • crestata la capete
  • 1 foaie de dafin uscat
  • 1 lingurita din "Mirodenii" de la Fuchs (folosit ^in premiera)
  • 2 lingurite de sare
  • 3 morcovi medii rasi marunt
  • 2 cepe albe mari taiate fin
  • 1 lam^aie feliata
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 100 g unt
  • 2 lingurite de zahar
  • 6 boabe de ienibahar pisate in mojar
  • 1 lingurita de boia dulce
  • 4 catei de usturoi
  • tocati marunt
  • 50 g de pasta de rosii
  • 200 ml vin alb sec
  • 200 ml apa