Iepure barbeque cu tzatziki

Ingrediente

• 800 gr pulpe de iepure, cu os
• 2 fire de rozmarin
• 1 foaie de dafin
• 2 căţei de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingura de miere diluată cu două linguri de apă
• 1 lingura sos Worchestershire
• Sare marină, piper
• Pentru sosul tzatziki:
• 1 castravete verde (mic)
• 2 castraveciori muraţi (cornişoni)
• 1 căţel de usturoi
• O lingură de ulei măsline
• 4 linguri de iaurt grecesc
• 1 lingura mărar tocat
• Sare, piper