Hummus cu ardei copți și roșii uscate

Apare în Mancaruri cu legume, Aperitive, Mancaruri

Hummus cu ardei copți și roșii uscate
1 voturi
3 1

Hummusul, celebra pastă de năut atât de cunoscută și apreciată în bucătăria orientală, poate fi combinată cu tot felul de alte ingrediente, în funcție de gusturi și de preferințe. Astăzi vă propunem să încercați o rețetă de hummus cu ardei copți și roșii uscate, cu o culoare foarte apetisantă și o aromă deosebită. Se face în câteva minute, poate fi savurată inclusiv în perioada postului și este potrivită și pentru vegetarieni. 

Ingrediente

  • 2 ardei copți
  • 5 linguri ulei de măsline
  • 1 conservă năut
  • 2 căței de usturoi
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • sare
  • piper
  • chimion
  • 2 linguri tahini
  • 200 g roșii uscate, scurse de ulei
  • chilli pentru decor
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Curățați ardeii copți de coajă și semințe. Scurgeți-i bine de zeamă și scurgeți roșiile de ulei, dacă sunt în ulei. Spălați năutul cu apă rece și puneți ingredientele în blender.

Mixați până când s-au mărunțit, după care începeți să adăugați uleiul puțin câte puțin și continuați să mixați. Încorporați și pasta de susan (tahini). La final, condimentați după gust și puneți zeama de lămâie.

Dacă vreți ca hummusul să fie mai subțire, adăugați puțină apă rece. Serviți cu chilli proaspăt măcinat deasupra, cu lipie proaspătă.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Pulpa De Miel Cu Gem De Ardei Iute Si Rozmarin

Un preparat deosebit pentru o masa speciala.

Paste Cu Cartofi Si Ardei Gras

Un mod inedit de a gati pastele.

Tocana De Porc Cu Ardei Iute

Un preparat rapid care se poate servi cu tortillas de porumb.

Piept De Pui Umplut Cu Branza Si Ardei Rosu

Pieptul de pui, umplut cu ardei, ceapa si branza are un gust aromat, fara prea mult efort.

Macrou La Gratar Cu Salata De Ardei Si Portocale

Bogat in Omega-3, macroul este o alegere perfecta pentru o masa sanatoasa.

Muschi De Vita Cu Ardei Iute, Lamaie Si Chimen

O friptura de vita picanta si cu aroma de lamaie, perfecta pentru petreceri in care vrei sa va uimiti musafirii.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta