Gogoșari în sos de roșii pentru iarnă

Apare în Conserve, Muraturi, Mancaruri cu legume

Gogoșari în sos de roșii pentru iarnă
41 voturi
4 41

Este momentul perfect pentru a pregăti conservele pentru iarnă. Fie că vorbim despre fructe sau legume, mai toate s-au copt în această perioadă și sunt gata să fie transformate în compot, dulceață, gem, murături, sosuri sau zacuscă. 

Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una simplă și delicioasă, de gogoșari în sos de roșii, la borcan. Se păstrează foarte bine pe tot parcursul iernii, iar gogoșarii nu se vor înmuia, ci vor avea o textură crudă. 

Ingrediente

  • 4 kg gogoșari
  • 400 ml ulei
  • 400 g zahăr
  • 400 ml oțet
  • 4 linguri sare
  • 800 ml bulion
  • foi de dafin
  • piper boabe
  • muștar boabe
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Spălați și curățați gogoșarii de cotoare și semințe. Tăiați gogoșarii fideluță.

Puneți toate celelalte ingrediente într-o oală pe foc. Când amestecul a început să fiarbă și zahărul s-a topit, adăugați gogoșarii și fierbeți pentru 10 minute, amestecând din când în când.

Scoateți gogoșarii cu o paletă din vas. Așezați bucățile de gogoșar în borcane sterilizate și turnați sosul peste, până când borcanele s-au umplut.

Închideți borcanele ermetic și puneți-le la cuptor, pentru a le steriliza. Lăsați borcanele să se răcească lent, odată cu cuptorul.

Depozitați borcanele în cămară, debara sau beci, ferite de căldură și de razele soarelui.
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta