Ganache de ciocolată albă

Apare în Prajituri cu crema, Prajituri, Prajituri cu ciocolata

Ganache de ciocolată albă
19 voturi
5 19

Ganache-ul este cea mai populară cremă de tort, care se face din ingrediente la îndemână, simplă și rapidă. Fie că vorbim despre ganache de ciocolată neagră sau albă, aveți nevoie de ingrediente de calitate pentru o cremă deliciosă și pufoasă.

Secretul este ca ganache-ul să fie rece de la frigider atunci când îl bateți cu mixerul și să nu mixați mai mult decât trebuie, pentru că altfel se va tăia. Un minut în plus de mixat și frișca se va separa, iar crema va fi compromisă.

Ingrediente

  • 200 g ciocolată albă
  • 150 ml smântână lichidă
  • 40 g unt
Timp de preparare: 15 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Rupeți ciocolata în bucăți și topiți la bain marie sau la microunde. Lăsați să se răcească, după care adăugați smântâna lichidă peste ea, astfel încât să fie complet acoperită. adăugați untul la temperatura camerei și amestecați.

Lăsați amestecul să stea la frigider pentru cel puțin două ore. Pentru a obține acel ganache pufos și cu volum, amestecați cu mixerul pentru 1-2 minute, la viteză mare. Mixați doar până când crema s-a închegat. Dacă mixați prea mult, frișca se va separa.

Folosiți la prăjituri, torturi sau orice fel de desert. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Tartă de ciocolată cu zmeură

Nu există desert mai romantic decât cele cu ciocolată, așa că, dacă vrei să impresionezi pe cineva cu ceva dulce, tarta de ciocolată...

Tort de biscuiți cu ganache de ciocolată - cel mai simplu tort

Un tort poate fi un desert provocator și intimidant pentru multe persoane, mai ales dacă sunteți începători într-ale bucătăriei....

Prăjitură de ciocolată cu glazură

Nimic nu e mai bun decât o prăjitură cu ciocolată, simplă și rapidă, pe care să o puteți face cu orice ocazie și cu ingredientele...

Mousse de ciocolată fără zahăr

Cum se numește un desert cu ciocolată și care nu îngrașă? Un desert ideal! Iar acest mousse de ciocolată îndeplinește exact...

Trufe de ciocolată

Trufele de ciocolată sunt un desert pe cât de fin și delicat, pe atât de ușor de făcut. Trufele propriu-zise se fac din numai...

Smoothie cu ciocolată și avocado

Un smoothie sănătos și delicios este o alegere perfectă pentru un mic dejun rapid sau pentru o gustare înainte de a face sport....

Croissante cu ciocolată simple și rapide

Croissantele cu ciocolată, proaspăt scoase din cuptor, sunt un mic dejun delicios, care vă va face să vă simțiți ca într-o cafenea...

Tort de ciocolată cu cremă de mascarpone

Tortul de ciocolată este un desert irezistibil pentru orice ocazie, fie că vorbim despre o aniversare, atunci când aveți musafiri sau...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta