Ganache de ciocolată albă

Apare în Prajituri cu crema, Prajituri, Prajituri cu ciocolata

Ganache de ciocolată albă
19 voturi
5 19

Ganache-ul este cea mai populară cremă de tort, care se face din ingrediente la îndemână, simplă și rapidă. Fie că vorbim despre ganache de ciocolată neagră sau albă, aveți nevoie de ingrediente de calitate pentru o cremă deliciosă și pufoasă.

Secretul este ca ganache-ul să fie rece de la frigider atunci când îl bateți cu mixerul și să nu mixați mai mult decât trebuie, pentru că altfel se va tăia. Un minut în plus de mixat și frișca se va separa, iar crema va fi compromisă.

Ingrediente

  • 200 g ciocolată albă
  • 150 ml smântână lichidă
  • 40 g unt
Timp de preparare: 15 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Rupeți ciocolata în bucăți și topiți la bain marie sau la microunde. Lăsați să se răcească, după care adăugați smântâna lichidă peste ea, astfel încât să fie complet acoperită. adăugați untul la temperatura camerei și amestecați.

Lăsați amestecul să stea la frigider pentru cel puțin două ore. Pentru a obține acel ganache pufos și cu volum, amestecați cu mixerul pentru 1-2 minute, la viteză mare. Mixați doar până când crema s-a închegat. Dacă mixați prea mult, frișca se va separa.

Folosiți la prăjituri, torturi sau orice fel de desert. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Tort de clătite cu cremă de ciocolată și alune

Ce faci atunci când ai prea multe clătite și vrei să le transformi într-un alt desert? Prepari o cremă de ciocolată cu alune și...

Mousse în două culori, cu zmeură și ciocolată

Mousse-urile sau spumele sunt deserturi extrem de fine și de ușor de făcut. Sunt genul acela de dulce care pare sofisticat și cu care puteți...

Prăjitură cu ciocolată - gata în 5 minute

Care este cel mai rapid desert pe care puteți să îl preparați atunci când aveți poftă de ceva dulce? Desertul pe care vi-l...

Trufe Oreo cu ciocolată albă

Deserturile simple, fără coacere, care se fac din câteva ingrediente sunt cele mai iubite și mai apreciate. Este și cazul bomboanelor pe...

Tartă de ciocolată cu zmeură

Nu există desert mai romantic decât cele cu ciocolată, așa că, dacă vrei să impresionezi pe cineva cu ceva dulce, tarta de ciocolată...

Tort de biscuiți cu ganache de ciocolată - cel mai simplu tort

Un tort poate fi un desert provocator și intimidant pentru multe persoane, mai ales dacă sunteți începători într-ale bucătăriei....

Prăjitură de ciocolată cu glazură

Nimic nu e mai bun decât o prăjitură cu ciocolată, simplă și rapidă, pe care să o puteți face cu orice ocazie și cu ingredientele...

Mousse de ciocolată fără zahăr

Cum se numește un desert cu ciocolată și care nu îngrașă? Un desert ideal! Iar acest mousse de ciocolată îndeplinește exact...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta