Timp total 2 ore

Ingrediente

  • - o gainusa (sau un pui grill daca nu gasiti gaina
  • insa gainusa englezeasca Cornish e mai buna pentru reteta mea
  • se fragezeste mai bine
  • are o culoare mai rosiatica si pielea mai putin grasa
  • am vazut in retetele frumosului Jamie Oliver)
  • - 1 cartof dulce (folosit de americani pentru piure la masa de Thanksgiving alaturi de curcan)
  • - 10 castane comestibile
  • - 1 borcanel mic de cirese de cocktail fara samburi
  • - 5 linguri de ulei de masline extravirgin presat la rece
  • - 2 linguri de mustar
  • 1 lingura de miere
  • 4 linguri de pesmet
  • sare
  • piper
  • - ierburi aromate (cimbru
  • arpagic
  • frunze de dafin
  • usturoi
  • tarhon) sau 1 plic condiment pentru pui Provence Kotayni
  • - un cub de unt
  • - fasole verde teci de la Bonduelle
  • - 1 ceapa alba mare
  • - 1 graunte de usturoi