Timp total 1 oră și 30 minute

Ingrediente

  • 1 gaina
  • 1 lingura busuioc
  • 1 lingurita piper negru in boabe
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita mirodenii pentru gaina (cary,cili,ghimber)
  • 1 lingura fara varf de sare
  • un varf lingurita de nucsoara
  • 1 lingura otet balsamic
  • 100 ml.vin rosu
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 lingura de mustar iute