Friptura la gratar in stil corean

Ingrediente

• carne pentru gratar, 1-1,5 kg de porc sau de vita
• 2 fructe kiwi
• 1 ceapa
• 4-5 catei de usturoi
• 1 bucata ghimbir proaspat taiat bucati(cat o nuca)
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita piper
• 1 cana (250-300 ml) sos de soia
• 1/2 cana apa
• 1/2 cana otet de orez (eu folosesc de mere)
• 1/4-1/2 cana zahar (o puneti in functie de cat de mult va place de exemplu mancarea chinezeasca dulce-acrisoara)
• 4 linguri ulei