Ingrediente

  • 1 kg carne de vitel
  • 150 ml ulei de masline
  • 1 ceapa mare tocata
  • 400 ml suc de rosii sau bulion
  • 4 linguri otet
  • 100 ml vin rosu
  • 1 frunza de dafin
  • 700 g arpagic
  • 2 catei de usturoi tocati
  • 100 g unt
  • Patrunjel tocat