Friptura de porc cu ghimbir

Ingrediente

• 800 gr carne porc
• 1 rosie
• 1 ceapa mica
• 3 catei usturoi
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras verde
• 1 lingurita ghimbir
• 1 lingura miere de albine
• 3 linguri vin rosu
• 25 gr unt
• 3-4 linguri ulei masline
• pentru garnitura :
• 300 - 400 gr cartofi noi
• ulei de palmier pt prajit
• sare dupa gust