Friptura de gasca exceptionala

Ingrediente

• -1 gasca de 2,8 kg
• -1 potocala
• -2 mere mari
• -1 ceapa mare
• Reteta asta am gasit-o pe blogul lui cami ,pe care o pretuiesc in mod deosebit.E o reteta absolut extraordinara.In afara de gasca si rata cred ca poate fi adaptata pentru pui si mai ales curcan,desi gustul carnurilor e diferit.Uitati-va la pozele ei,asta o sa va convinga asa cum m-a convins pe mine.Eu am facut reteta asta de Pasti.Fiind in graba ,cu multe de facut,nu am facut poze intermediare.Dar le gasiti la cami pe blog.Ingredientele difera foarte putin fata de ale ei,dar rezultatul e gourmet si asa!
• -1 gasca de 2,8 kg
• -1 potocala
• -2 mere mari
• -1 ceapa mare
• -1 Lg (Lingura ) salvie sau magheran(ea a folosit magheran)
• -1 lg (lingurita ) scortisoara
• -sare .piper
• -2 morcovi
• -1 pastarnac
• -1 ceapa mare
• -1 radacina de telina mica,sau o felie de telina mare
• -aprox 200 ml de vin rosu bun si aromat (eu am pus feteasca neagra veche si buna )Ea a folosit vin de porto la prepararea sosului.