Timp total 2 ore și 15 minute

Ingrediente

  • 1,2-15 kg pulpa superioara de curcan
  • 4-5 morcovi
  • 1 ceapa mai mare
  • 1 pastarnac
  • 1 dovlecel (350-400 g)
  • 50 g telina
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 castraveti cornichon acri
  • 2 rosii si 5-6 rosii micute
  • cateva frunze de telina si patrunjel
  • 1 capatana usturoi
  • 200 ml vin roze
  • 2 cuburi/lingurite concentrat pui/legume
  • 2 lingurite zahar
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper
  • paprika
  • curry
  • cimbru
  • condimente pentru friptura