Foietaj cu piept de pui si spanac

Ingrediente

• 2 linguri unt pentru uns foile de placinta (eu am folosit ulei),
• 1 ceapa taiata,
• 3 cepe verzi maruntite,
• 500 g piept de pui dezosat, fiert si taiat,
• 1 pachet spanac (284g) - eu am folosit 2 pachete, pentru ca scade la fiert,
• 2 oua,
• 6 foi de placinta (eu am pus vreo 9),
• 250 g ricotta (sau urda dulce),
• marar si patrunjel tocate fin,
• sare si piper (eu nu folosesc piper).