Adaugă rețeta »

File De Biban Pe Pat De Linte

Apare în Peste

File De Biban Pe Pat De Linte
15 voturi
3 15

Serveste-ti oaspetii cu aceste fileuri de biban, cu sos cremos; un preparat impresionant, care nu este prea dificil de facut.

Ingrediente

  • 250g linte
  • verdeata
  • ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 catel de usturoi, zdrobit
  • 1 lingurita cimbru proaspat, tocat
  • 1 lingura rozmarin, tocat
  • 6 rosii coapte, tocate
  • 2 lingurite pasta de tomate
  • 150ml suc de rosii
  • 4 x 180g file de biban
  • 1 lamaie
  • Pentru sos:
  • 250ml supa de peste
  • 125ml smantana
  • 1 lingurita ceapa verde, fin tocata
  • unt
Timp de preparare: 1 ora
Vezi si:

Mod de preparare

1. Se pune lintea si verdeata intr-o tigaie, se acopera cu apa rece, se da in fiert si se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Se scurg bine.

2. Intr-o tigaie curata, se incalzeste un pic de ulei de masline si se caleste ceapa, usturoiul si ierburile. Se adauga rosiile si pasta de tomate si se fierbe usor timp de 3-4 minute. Se adauga sucul de rosii si se lasa sa fiarba, amestecand, pana cand se formeaza o pasta. Se adauga lintea, se amesteca bine si se asezoneaza.

3. Pentru a face sosul, se pune supa de peste intr-o cratita curata si se fierbe pana scade la jumatate. Se adauga smantana si se fierbe pentru a se reduce la jumatate, din nou. Se asezoneaza bine si se pastreaza cald.

4. Intre timp, se incalzeste un pic de ulei intr-o tigaie. Se asezoneaza pestele bine cu sare, piper si suc de lamaie. Se prajeste timp de 3-4 minute, pana devine auriu si crocant.

5. Se adauga ceapa verde si untul. Se imparte lintea in 4 farfurii. Se acopera cu peste si o lingura de sos. Se decoreaza cu ierburi proaspete si se serveste.
recomandări
Ești pasionat de bucătărie? Ai o rețetă interesantă și vrei să o impărtașești si celorlalți? Adaugă rețeta »
Dacă ți-a plăcut rețeta noastră "File De Biban Pe Pat De Linte" nu uita să-i faci un review.

Comentarii

Trebuie sa vezi si...

Salata De Orez Cu Linte

O salata delicioasa care poate deveni pranzul lejer de care ai nevoie in zilele calduroase de vara.

Burgeri Din Sfecla Si Linte

Acesti burgeri vegetarieni contin sfecla, linte, chilli si ghimbir. Sunt sanatosi si sunt gata in numai 30 de minute.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta


Hai in comunitatea noastra!