Timp total 2 ore

Ingrediente

  • pentru 4 portii:
  • 1 fazan (are aprox. 1- 1,2 kg),
  • 3 gutui
  • 2 morcovi
  • 1 past^arnac + frunzele de la
  • 1 ceapa alba
  • 2x50g de unt (se va lucra la 2 tigai consecutiv)
  • 2x2 linguri de ulei (idem)
  • 2 lingurite de amidon dizolvate ^in putina apa
  • sare
  • piper si boia dulce
  • decoruri diverse