Eclere cu crema de ciocolata

Ingrediente

• Pentru aluat:
• 375 ml apa
• 120 ml ulei
• 5 oua
• 185 gr faina
• 1 lingurita extract de vanilie
• Pentru crema:
• 550 ml lapte
• 3 linguri faina
• 1 1/2 lingura cacao
• 1/2 cana zahar
• 3 galbenusuri
• 70 gr ciocolata cu lapte
• 1 lingura unt
• coaja rasa de la o portocala
• 1 lingurita extract de vanilie