Ecler

Ingrediente

100 ml ulei,
3 oua (trebuie sa fie mari
iar daca sint mici atunci se pun 4 oua) ,
125 g faina
250ml apa
o jumatate lingurita de sare.
Pentru umplutura:
crema de vanilie (3 galbenusuri,200 g zahar
vanilie si 200 g unt) sau budinca de vanilie imbogatita cu un pachet de unt proaspat