Timp total 2 ore și 40 minute
Ingrediente
- INGREDIENTE
- - 1kg de dovlecei mici
- - 1kg de vinete mici
- - 5-6 ardei grasi
- -8 catei de usturoi intregi,decojiti
- - carne cu os de miel mai grasa (sau porc
- vita
- pui) care se pune sub dovlecei si vinete la fiert (facultativ)
- Compozitie:
- - 1kg carne tocata (mai mare) de vita
- - 0,6kg de orez
- - 2 lingurite nucsoara
- - 3 linguri vegeta
- - 2 linguri curry
- - sare
- piper (atentie! cand punem sare sa se tina seama ca vegeta are o cantitate suficienta de sare)
- - 100ml ulei de masline
- Sos:
- - 1 litru de suc de rosii
- - 3 linguri pasta de rosii
- - sare dupa gust
- - apa pentru fiert