Timp total 2 ore și 40 minute

Ingrediente

  • INGREDIENTE
  • - 1kg de dovlecei mici
  • - 1kg de vinete mici
  • - 5-6 ardei grasi
  • -8 catei de usturoi intregi,decojiti
  • - carne cu os de miel mai grasa (sau porc
  • vita
  • pui) care se pune sub dovlecei si vinete la fiert (facultativ)
  • Compozitie:
  • - 1kg carne tocata (mai mare) de vita
  • - 0,6kg de orez
  • - 2 lingurite nucsoara
  • - 3 linguri vegeta
  • - 2 linguri curry
  • - sare
  • piper (atentie! cand punem sare sa se tina seama ca vegeta are o cantitate suficienta de sare)
  • - 100ml ulei de masline
  • Sos:
  • - 1 litru de suc de rosii
  • - 3 linguri pasta de rosii
  • - sare dupa gust
  • - apa pentru fiert