Timp total 1 oră și 20 minute

Ingrediente

2 dovlecei mai mari
doi pumni de legume asortate: fasole verde
mazare
porumb
ardei gras
morcov
3 ciuperci proaspete sau la conserva
12 felii de vinete pregatite pe gratar
3 catei de usturoi
patrunjel verde
sare
piper
cimbru
scortisoara
zeama de lamaie dupa gust
Pentru sosul simplu vinegreta:
zeama de lamaie
zeama de grapefruit
otet balsamic sau otet de mere
ulei de masline dupa gust