Învață cum să faci o salată de creveți perfectă! Ușoară, sănătoasă și plină de savoare, această rețetă este ideală pentru un prânz rapid sau o cină rafinată.
Când vine vorba de mâncare bună și sănătoasă, o salată colorată e mereu o alegere excelentă. Una dintre acestea este și salata cu creveți, o salată ușoară și super gustoasă.
Această rețetă este un exemplu minunat de cum poți combina ingrediente simple pentru a crea un fel de salată care nu doar că arată bine, dar este și plină de nutrienți.
Beneficiile salatei de creveți
Creveții sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. O porție de 100 de grame de creveți oferă aproximativ 20 de grame de proteine, 100 de miligrame de potasiu, 100 de micrograme de seleniu și 10% din necesarul zilnic de vitamina B12.
Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor, potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale, seleniul este un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor, iar vitamina B12 este importantă pentru sănătatea sistemului nervos.
În plus, salata de creveți este bogată în legume, care oferă fibre, vitamine și minerale suplimentare.
Rețeta de salată de creveți
Ingrediente
- 200 de grame creveți (decorticați și curățați)
- 2 roșii medii (tăiate felii sau cuburi)
- 1 morcov mare (ras sau tăiat julien)
- 1/2 ceapă (tăiată fin)
- 1 ardei (poți alege roșu sau galben, tăiat julien)
- 150 de grame mix de salată (rucola, salată verde etc)
- 2-3 linguri ulei de măsline
- Oțet balsamic sau suc de lămâie (după gust)
- Sare și piper (după gust)
- Condimente opționale: praf de usturoi, boia dulce, chili (după gust)
Mod de preparare
Într-o tigaie, încălzește puțin ulei de măsline și adaugă creveții. Condimentează cu sare, piper și alte condimente după gust. Sotează-i până devin roz și opaci, apoi scoate-i din tigaie și lasă-i să se răcească.
Într-un bol mare, combină roșiile, morcovii, ceapa, ardeiul și mixul de verdețuri.
Odată ce creveții s-au răcit, adaugă-i peste legume în bol.
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic sau sucul de lămâie. Adaugă sare și piper după gust.
Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine pentru a combina ingredientele.
Salata este gata să fie servită. Poți să o personalizezi adăugând alte ingrediente preferate sau condimente.
Ce poți să mai adaugi în salată
Dacă te-ai bucurat deja de salata clasică cu creveți, s-ar putea să te întrebi cum ai putea să o faci și mai interesantă. Iată câteva idei delicioase:
- Avocado - 1 avocado mediu, tăiat cubulețe: Adaugă cremozitate și grăsimi sănătoase.
- Mango sau ananas - aproximativ 100 de grame, tăiat bucăți
- Nuci sau semințe - o mână (aproximativ 30 de grame), prăjite ușor. Poți să adaugi nuci, migdale, semințe de dovleac sau de floarea soarelui pentru un plus de proteine și fibre.
- Brânză feta sau mozzarella - 50-100 de grame, tăiată cubulețe sau sfărâmată.
- Măsline - 50 de grame, feliate sau întregi, pentru un gust mediteranean.
- Porumb dulce - aproximativ 50-80 de grame.
- Castraveți - 1 castravete mediu, tăiat felii sau cuburi.
- Ceapă verde - câteva fire de ceapă verde, tăiate fin.
- Roșii uscate - 30-50 de grame, tăiate fâșii.
- Crutoane - o mână (aproximativ 30 de grame), pentru un plus de carbohidrați.
Cu ce se mănâncă salata de creveți. Ce combinații reușite să faci
Dacă vrei să adaugi ceva pe lângă salata de creveți pentru a face masa mai consistentă, ai câteva opțiuni simple și directe. O idee bună ar fi să pregătești niște orez alb sau brun. Orezul e ușor de făcut și merge bine cu aproape orice, inclusiv cu creveți. Poți să-l fierbi simplu sau să adaugi niște ierburi pentru aromă.
O altă opțiune ar fi să faci niște cartofi fierți sau copți. Cartofii sunt versatili și pot fi pregătiți în multe feluri. Fie că alegi să-i fierbi, să-i faci piure sau să-i coci în cuptor cu puțin ulei de măsline și condimente, cartofii sunt o alegere excelentă.
Și, dacă vrei ceva mai ușor, poți merge pe pâine prăjită sau crutoane. Acestea sunt perfecte pentru a absorbi orice dressing sau arome din salată.
Și pentru cei care preferă ceva mai tradițional, paste simple, gătite al dente, sunt alegerea clasică. Fie că optezi pentru spaghete, penne sau orice alt tip de paste, acestea se potrivesc perfect cu creveții.
