Cremă de șampanie pentru prăjituri

Apare în Prajituri cu crema, Dulciuri, Prajituri

Cremă de șampanie pentru prăjituri
4 voturi
4 4

Cremele simple și rapide, cu textură de budincă, sunt perfecte atunci când aveți poftă de ceva dulce, dar le puteți folosi și pentru prăjituri, torturi sau deserturi improvizate pe loc.

Crema pe care v-o propunem astăzi este una foarte simplă și parfumată. O puteți savura ca atare, cu fructe proaspete, cu waffles, pancakes sau o puteți folosi la prăjituri. Este, așadar, un desert foarte versatil și ușor de preparat.  

Ingrediente

  • 250 ml frișcă lichidă
  • 250 ml șampanie
  • 30 g amidon
  • 140 g zahăr
  • 2 ouă
  • 4 gălbenușuri
  • 4 linguri unt
  • 1 linguriță esență de vanilie
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Amestecați amidonul cu jumătate din frișca lichidă. Mixați bine, până când se omogenizează. Adăugați ouăle întregi și gălbenușurile, continuând să mixați la treaptă mică.

Separat, amestecați restul de frișcă cu zahărul și șampania. Puneți vasul pe foc și lăsați până când zahărul s-a topit și alcoolul s-a evaporat. Dați la o parte de pe foc.

Încorporați amestecul peste crema de ouă și amidon, puțin câte puțin, pentru a evita ca ouăle să se coaguleze. Când ați terminat de încorporat, puneți crema pe foc și lăsați până când se îngroașă și capătă un aspect catifelat, amestecând încontinuu.

Opriți focul și încorporați untul și esența de vanilie. Strecurați crema pentru a scăpa de cocoloașe și lăsați-o la rece două ore.

O puteți servi ca atare, cu fructe proaspete sau ca umplutură pentru prăjituri și torturi.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Degete De Vrajitoare, O Reteta Perfecta Pentru Seara De Halloween

O reteta perfecta pentru seara de Halloween.

Rosii Cu Parmezan, Garnitura Perfecta Pentru Fripturi

O garnitura perfecta pentru fripturi.

Supa Cheddar Cu Bere Ale - O Supa Ideala Pentru Iubitorii De Bere Si De Cartofi

O supa ideala pentru iubitorii de bere si de cartofi, care contine doar o parte din grasimea retetei traditionale. Pentru un continut scazut de...

Pui Cu Crusta De Parmezan, O Reteta Rapida Pentru O Cina Perfecta!

Iata o alternativa mai sanatoasa la mancarea fast-food.

Cheesecake Cu Baileys Si Ciocolata, Un Desert Extravagant, Pentru Arome De Neuitat

Un desert extravagant, care se serveste a doua zi dupa ce a fost preparat, pentru arome de neuitat.

Gem De Mure, O Reteta Delicioasa Perfecta Pentru Iarna

Ai nevoie de doar trei ingrediente si mai putin de o ora pentru a face un gem delicios.

Cod Cu Sos Curry, O Reteta Cu Arome Proaspete Pentru O Cina Usoara

O reteta cu arome proaspete pentru o cina usoara.

Mud Cake - Un Desert Divin Pentru Fanii Ciocolatei

Daca esti un fan al prajiturilor cu ciocolata, atunci acest desert este tot ce iti trebuie.

Ridichii Murate - Pentru Un Gust Racoritor

Ridichiile murate merg perfect cu pestele si fructele de mare sau intr-un sandwich cu paine proaspata, prosciutto si mozzarella.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta