Timp total 3 ore

Ingrediente

  • Aluat pentru doi cozonaci:
  • 150 g smantana
  • 125 g unt
  • 4 galbenusuri
  • 1/2 lingurita sare
  • 5 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja rasa (o lamaie si o portocala)
  • 650 g faina
  • Maiaua:
  • 20 g drojdie proaspata
  • 70 ml apa
  • o lingurita zahar
  • o lingura faina
  • Umplutura:
  • 200 g rahat si 50 g stafide pentru un cozonac
  • si pentru celalalt:
  • 2 albusuri
  • 3 linguri cacao
  • 4 linguri nuca macinata
  • o lingura de faina
  • esenta de rom
  • 20 g mac pentru presarat
  • zahar pudra vanilat