Cozonac cu nuca si stafide

Ingrediente

• Pentru 5 cozonaci:
• - 1,5 kg faina bine uscata
• - 9 oua
• - 450g zahar
• - 5 plicuri de zahar vanilat
• - 75g drojdie proaspata
• - 1 kg miez nuca macinat mic
• - 150g stafide
• - 350g unt topit
• - esenta de rom dupa gust
• - 2 lingurite de pudra de cacao
• - coaja rasa de la 2 lamai ( portocale dupa preferinte)