Cozonac cu fructe uscate

Ingrediente

500 g faina (eu am folosit faina de la tara)
250 ml lapte
un ou intreg +2 galbenusuri
150 g zahar
80 g unt
50 ml ulei
200 g fructe uscate (stafide
fructe goji,ananas,coaja de portocala confiata)
un pliculet drojdie uscata(7g)
coaja de lamaie
2 pliculete zahar vanilat
2 lgt. esenta rom
un praf de sare
Pentru uns:
un ou