Compot de gutui pentru iarnă

Apare în Compot, Dulceata

Compot de gutui pentru iarnă
35 voturi
4 35

Gutuile sunt unele dintre cele mai gustoase și parfumate fructe pe care toamna ni le pune la dispoziție, așa că e și păcat să nu ne bucurăm de aroma lor pe tot parcursul anului. 

Și dacă v-am arătat deja cum să faceți peltea de gutui și dulceață de gutui, a venit momentul și pentru o rețetă de compot de gutui natural, fără conservanți. Fructele își vor păstra textura și savoarea și nu se vor înmuia în borcane, datorită faptului că nu sunt fierte. 

Ingrediente

  • 1,5 kg gutui
  • 1 litru apă
  • 650 g zahăr
  • zeama de la o jumătate de lămâie
  • 2 plicuri zahăr vanilat
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Spălați și curățați gutuile de cotoare și de porțiunile stricate. Tăiați gutuile felii și puneți-le într-un vas cu apă rece și zeamă de lămâie, cât să fie acoperite. În acest fel, gutuile își vor păstra culoarea și nu vor oxida.

Așezați bucățile de gutuie în borcane. Pentru a prepara siropul, puneți apa și zahărul într-un vas pe foc. Când începe să fiarbă, îndepărtați spuma care se formează la suprafață.

Când siropul a fiert, îl puteți turna în borcanele cu gutui, așezate pe o tavă metalică. În acest fel, borcanele nu se vor sparge din cauza siropului fierbinte.

Sigilați borcanele și sterilizați-le în cuptor sau prin fierbere, într-o oală cu apă. Lăsați borcanele să se răcească progresiv.
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Cheesecake Cu Compot De Afine

Combinatia perfecta de cheesecake, cu ciocolata si fructe.

Degete De Vrajitoare, O Reteta Perfecta Pentru Seara De Halloween

O reteta perfecta pentru seara de Halloween.

Budinca De Orez Cu Ciocolata Alba, Compot De Rubarba Si Fructul Pasiunii

Traditionalul orez cu lapte, transpus intr-o reteta sofisticata.

Cotlet De Miel Cu Crusta De Capere Si Compot De Rubarba

La fel ca menta, rubarba merge perfect cu carnea de miel.

Rosii Cu Parmezan, Garnitura Perfecta Pentru Fripturi

O garnitura perfecta pentru fripturi.

Supa Cheddar Cu Bere Ale - O Supa Ideala Pentru Iubitorii De Bere Si De Cartofi

O supa ideala pentru iubitorii de bere si de cartofi, care contine doar o parte din grasimea retetei traditionale. Pentru un continut scazut de...

Pui Cu Crusta De Parmezan, O Reteta Rapida Pentru O Cina Perfecta!

Iata o alternativa mai sanatoasa la mancarea fast-food.

Cheesecake Cu Baileys Si Ciocolata, Un Desert Extravagant, Pentru Arome De Neuitat

Un desert extravagant, care se serveste a doua zi dupa ce a fost preparat, pentru arome de neuitat.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta