Compot de căpșuni

Apare în Prajituri cu capsuni, Dulciuri de post, Capsuni

Compot de căpșuni
18 voturi
5 18

Este sezonul căpșunilor, dar savoarea și aroma lor pot fi păstrate pentru restul anului sub formă de compot, dulceață și suc concentrat. 

Astăzi vă propunem o rețetă simplă, rapidă și ușoară de compot. Aveți nevoie doar de căpșuni, zahăr și o aromă de vanilie. Fără conservanți sau arome artificiale. 

Căpșunile se vor păstra întregi și ferme, nu se vor înmuia și își vor păstra savoarea pentru câteva luni bune, atunci când nu vă puteți bucura de aroma căpșunilor proaspete. 

Ingrediente

  • 1 kg căpșuni
  • 350 g zahăr
  • 1 litru apă
  • 1 păstaie vanilie
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Puneți apa, zahărul și păstaia de vanilie într-o oală pe foc. Fierbeți siropul până când zahărul s-a topit. Reduceți focul și mai fierbeți 5-10 minute, până când siropul se leagă și scade puțin.

Spălați căpșunile și îndepărtați codițele. Puneți căpșunile peste sirop și lăsați să fiarbă la foc mic încă 10 minute.

Opriți focul și lăsați puțin compotul să se răcorească. Puneți compotul în borcane și închideți ermetic borcanele. Întoarceți borcanele cu fundul în sus pentru câteva secunde pentru a se vida.

Lăsați să se răcească treptat.
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Cheesecake Cu Compot De Afine

Combinatia perfecta de cheesecake, cu ciocolata si fructe.

Budinca De Orez Cu Ciocolata Alba, Compot De Rubarba Si Fructul Pasiunii

Traditionalul orez cu lapte, transpus intr-o reteta sofisticata.

Cotlet De Miel Cu Crusta De Capere Si Compot De Rubarba

La fel ca menta, rubarba merge perfect cu carnea de miel.

Pavlova cu frișcă și căpșuni

Încă se mai găsesc căpșuni proaspete, așa că rețeta pe care v-o propunem astăzi este un desert delicios, care pare foarte...

Sorbet de căpșuni - cel mai simplu și răcoritor desert

Unul dintre cele mai simple și răcoritoare deserturi pe care le puteți face din căpșuni este sorbetul. Atenție, a nu se confunda cu...

Cea mai simplă prăjitură cu căpșuni

Atunci când ai poftă de ceva dulce, dar răcoritor, în același timp, o prăjitură cu fructe este alegerea ideală. Încă se...

Compot de cireșe

Suntem în plin sezon al cireșelor, așa că o rețetă simplă de compot de cireșe este binevenită. Piețele, supermarketurile, ca să nu...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta