Clatite cu mousse de ciocolata, nuci si caramel

Ingrediente

• Aluat clatite: 3 oua
• 1 1/2 cana lapte
• 1 1/2 cana apa minerala
• 1 1/2 cana faina
• 1 lingurita ulei
• 1 lingura zahar
• 1 praf de sare
• Mousse de ciocolata:
• 200 ml smantana pt frisca
• 140 gr ciocolata amaruie
• 50 grame samburi de nuca prajiti si taiati marunt
• 1 lingura zahar
• Topping :
• Caramel