Ciorbă de legume (de post)

Apare în Mancaruri de post, Supe de legume, Ciorbe

Ciorbă de legume (de post)
1 voturi
5 1

Supele și ciorbele sunt o alegere perfectă pentru prânz. Sunt potrivite și dacă țineți dietă, pentru că nu au multe calorii. În plus, în sezonul rece, o supă caldă vă ajută să combateți gripa și răceala și vă dă un boost de energie, datorită legumelor. 

Astăzi vă propunem o rețetă vegetariană sau de post, spuneți-i cum vreți. O ciorbă de legume, simplă, delicioasă și foarte sănătoasă. Puteți adăuga orice alte lume vă plac și aveți la îndemână în casă, cum ar fi dovlecel, vânătă etc. 

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 2 cartofi
  • 2 tulpini de țelină
  • 1 ardei
  • sare
  • piper
  • borș (opțional)
  • o mână de fasole verde
  • cimbru
  • foi de dafin
  • 200 ml suc de roșii
  • paste sau orez
  • 3-4 linguri de ulei
  • verdeață
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Pentru început, curățați toate legumele. Tocați-le mărunt sau dați-le pe răzătoare. Puneți câteva linguri de ulei într-o oală pe foc. Căliți ceapa și morcovul câteva minute. Asezonați cu sare și piper.

Adăugați 2 litri de apă fierbinte peste și puneți și restul legumelor, tăiate mărunt sau cubulețe mai mari, în funcție de cum vă place. Puneți puțin cimbru și foi de dafin și lăsați să fiarbă 20-30 de minute.

Când toate legumele sunt fierte, puneți sucul de roșii și orezul sau pastele și mai lăsați să fiarbă 10 minute. La final, dregeți gustul cu borș sau sare de lămâie. Mai puneți sare și piper, dacă mai e cazul. Adăugați pătrunjel sau mărar proaspăt tocat.

Serviți ciorba caldă, cu pâine proaspătă. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Smoothie De Ceai Verde Si Legume, Inamicul Grasimii

Acest smoothie arde grasimea in exces dar este si un puternic antioxidant. Ceaiul verde accelereaza metabolismul iar broccoli si conopida au enzime...

Pui Cu Sos Balsamic Si Legume

Daca te-ai saturat de preparatele clasice din piept de pui, incearca aceasta reteta.

Pizza Verde, O Varianta Sanatoasa Plina De Legume

Pizza nu este cel mai sanatos fel de mancare, dar daca totusi nu te poti abtine, incearca aceasta varianta plina de legume.

Supa De Legume Cu Ravioli

Ravioli proaspete sau congelate sunt gata in cateva minute si transforma aceasta supa de legume intr-un fel de mancare principal.

Somon Teriyaki Cu Legume

O reteta simpla, dar cu un gust aparte.

Chiftele Vietnameze Cu Noodles Si Legume Murate

Lemongrass, usturoi si lime! O puternica aroma vietnameza intr-o reteta usoara si rapida.

Lasagna Mediteraneana Cu Legume (Reteta Vegetariana)

Incercati aceasta reteta de lasagna vegetariana, facuta cu vinete, dovlecei si ardei, cu un sos bogat si cremos.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta