Chifteluțe indiene de ceapă

Apare în Mancaruri cu legume, Mancaruri de post, Mancaruri

Chifteluțe indiene de ceapă
2 voturi
5 2

Chifteluțele indiene de ceapă, sau onion bhaji, sunt un aperitiv foarte simplu, delicios și de efect. Se fac foarte ușor și rapid, sunt de post și pot fi o alegere delicioasă pentru vegetarieni. O combinație savuroasă de ceapă cu panadă, prăjită în ulei, potrivită pentru orice masă și în orice combinație. Cu salată, cu sos, sau pur și simplu ca atare, sub formă de gustare. 

Ingrediente

  • 1 ceapă albă
  • 2 cepe roșii
  • 2 căței de usturoi
  • 1/2 linguriță ghimbir pudră
  • 1/2 linguriță turmeric
  • 1/2 linguriță boia
  • sare
  • piper
  • 70 ml apă
  • 1/2 linguriță bicarbonat
  • pătrunjel
  • 100 g făină
  • ulei pentru prăjit
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Curățați și tăiați ceapa julien. Puneți ceapa și usturoiul pisat într-un bol și adăugați peste ea făina, bicarbonatul , condimentele, verdeața tocată mărunt și apă. Amestecați bine totul.

Ceapa trebuie să fie complet acoperită de panada care s-a format din făină, apă și condimente. Dacă mai este nevoie, mai puteți câteva linguri de apă.

Formați chiftele din acest amestec, modelându-le cu mâna, sub formă de grămăjoare. Nu trebuie să aibă un aspect definit sau uniform.

Puneți ulei la încins și prăjiți chifteluțele de ceapă în baie de ulei, până când s-au rumenit. Scoateți chiftelele pe o tavă tapetată cu prosoape de hârtie.

Serviți cu sosul preferat sau cu salată.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta