Chifteluțe din quinoa

Apare în Mancaruri cu legume, Aperitive, Mancaruri

Chifteluțe din quinoa
1 voturi
4 1

Chiftelele de legume sunt întotdeauna o alegere delicioasă dacă vreți o alternativă la chiftelele clasice, din carne. Se pot face din orice legume și le puteți combina, pentru un gust aparte. În plus, chiftelele de legume poti fi pregătite și în perioada postului.

Astăzi vă propunem o rețetă de chiftele din quinoa, delicioase, sănătoase și sățioase. Dacă vreți să le preparați în varianta de post, puteți renunța la ou și cașcaval din compoziție. De asemenea, dacă vreți o variantă mai dietetică, le puteți găti la cuptor în loc să le prăjiți în ulei. 

Ingrediente

  • 100 g quinoa
  • o mână de broccoli
  • 50 g cașcaval ras
  • 2 ouă
  • 2 căței de usturoi
  • pătrunjel
  • 3 linguri făină
  • pesmet
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prăjit
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Puneți quinoa la fiert în apă cu puțină sare. După ce au fiert 20 de minute, scurgeți apa și lăsați să se răcească. Separat, fierbeți și broccoli-ul până când s-a înmuiat. Scurgeți-l de apă și pasați-l cu o fruculiță sau cu blenderul.

Puneți într-un bol quinoa, broccoli, sare, piper, usturoiul zdrobit, cașcavalul ras, ouăle bătute și pătrunjelul tocat și amestecați bine. Începeți să adăugați făină cât să lege compoziția.

Formați chiftelele cu mâna umezită și treceți-le prin pesmet. Prăjiți chiftelele de quinoa în ulei încins. Scoateți-le pe o farfurie pe care ați pus prosoape de hârtie, pentru a absorbi excesul de ulei.

Serviți chiftelele de quinoa cu salată sau cu garnitura preferată.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Batoane De Quinoa Cu Cacao

Cine a spus ca desertul nu este sanatos?

Supa De Quinoa Si Arahide (Sopa De Mani)

Aceasta supa picanta de legume, quinoa si arahide este varianta moderna a unei retete traditionala de supa boliviana, numita Sopa de Mani.

Burger De Quinoa, Delicios Si Foarte Sanatos

O varianta sanatoasa atunci cand ai chef de un burger.

Briose Cu Mere, Cheddar Si Quinoa

Briose sanatoase care pot fi servite alaturi de supe si fripturi.

Salata De Quinoa Cu Avocado, Rosii Cherry Si Feta

O salata de vara, usoara dar consistenta.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta