Chifle fara gluten cu seminte

Ingrediente

• Asadar, eu am obtinut 500 gr. faina din:
• -40 gr. faina de cocos (ajuta aluatul sa creasca)
• -20 gr. faina de in (bogata in Omega 3, ajuta in digestie)
• -1 lingurita pudra de psyllium (masa mare de fibre, ajuta in digestie, dar in acelasi timp "leaga" aluatul)
• -30 gr. faina de linte (hranitoare)
• -30 gr. faina de hrisca (are un gust puternic, specific si se utilizeaza in cantitati mici pana ne obisnuim cu
• gustul)
• -120 gr. faina de orez (gust neutru)
• -40 gr. amidon de porumb (gust neutru)
• -restul pana la 500 gr--faina de malai (gust de porumb)
• Am amestecat toate fainurile intr-un bol (acestea au fost obtinute prin utilizarea unei rasnite de cafea), apoi am
• pus pretiosul rezultat intr-o punga de hartie.
• Dupa acest proces, m-am apucat imediat de prepararea chiflelor (4 bucati) si am folosit asa:
• -50 ml apa
• -1 ou batut
• -sare, dupa gust
• -seminte de susan si de in
• -1 lingura ulei de masline
• -1/2 lingurita amestec busuioc si cimbru uscat
• -faina fara gluten preparata dupa reteta de mai sus (cat cuprinde)
• -1 pliculet drojdie uscata