Cea mai bună prăjitură din lume

Apare în Prajituri cu fructe, Prajituri cu bezea, Prajituri de casa

Cea mai bună prăjitură din lume
8 voturi
3 8

Atunci când spui despre ceva că este ”cel mai bun”, automat creezi așteptări. Așa se întâmplă și cu această prăjitură, care este una dintre cele mai populare rețete de pe internet. 

Chiar așa este supranumită: cea mai bună prăjitură din lume. Dacă își merită sau nu titlul, asta depinde de fiecare gusturi în parte, de aceea vă invităm să o încercați și să dați verdictul.

Este o prăjitură cu blat și spumă de bezea, cu frișcă și fructe la mijloc. Un desert de inspirație norvegiană, care s-a ales cu titlul de ”cea mai bună prăjitură” în 2002. De atunci rețeta a început să fie populară în toată lumea. 

Rețeta originală este cu banane, dar le puteți înlocui cu ce fructe doriți. Noi am încercat și varianta cu căpșune și este delicioasă.
 

Ingrediente

  • Blat:
  • 150 g unt
  • 150 g zahăr
  • 6 gălbenușuri de ou
  • 100 ml lapte
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 150 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 100 g fulgi de migdale
  • Pentru meringue:
  • 6 albușuri de ou
  • 225 g zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Umplutură:
  • 2 banane
  • 250 ml frișcă lichidă
  • 5 linguri zahăr
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Pentru blat, ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Într-un bol, amestecați untul cu 2/3 din zahăr și mixați până când devine cremos. Adăugați treptat făina, praful de copt și un praf de sare și mixați.

Amestecați gălbenușurile cu laptele și cu restul de zahăr și puneți vanilia la final. Amestecați totul și turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați-o deoparte, cât timp vă ocupați de meringue.

Bateți albușurile cu mixerul și un praf de sare. Adăugați zahărul treptat, până obțineți o spumă densă și lucioasă. La final, adăugați esența de vanilie și amestecați.

Puneți spuma de albuș peste blatul făcut anterior, întindeți bine și presărați fulgi de migdale sau de cocos.

Dați la cuptor, la treapta din mijloc, pentru 25-35 de minute sau până când spuma de bezea de deasupra s-a rumenit.

Lăsați blatul să se răcească complet, după care tăiați-l pe jumătate.

Bateți cu mixerul frișca și zahărul, până capătă volum. Puneți frișca peste jumătate de blat, apoi un strat de felii de banane. Puneți și cealaltă jumătate de blat deasupra și apăsați ușor.

Dați la frigider pentru câteva ore înainte de a servi.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Prăjitură cu mălai și lapte bătut

Prăjitura cu mălai și lapte bătut este un desert care multora le aduce aminte de copilărie, mai ales dacă au copilărit în zona...

Prăjitură Kinder Felie de Lapte

Prăjiturile create după rețete de dulciuri din comerț se bucură de o popularitate aparte. Și asta datorită aspectului, dar și gustului...

Prăjitură cu cacao și morcov, la microunde

Prăjiturile care se fac rapid și ușor sunt preferatele oricui atunci când vine vorba despre deserturi. Nimic nu poate concura cu o...

Prăjitură Greta Garbo

Prăjitura Greta Garbo este unul dintre deserturile care nu lipseau în copilărie de pe mesele de la zilele de naștere sau de sărbători....

Prăjitură ecler (fără coacere)

Deserturile fără coacere sunt ideale atunci când vrei să prepari ceva rapid, dar nu ai chef să stai lângă cuptor și să...

Prăjitură Regina Maria - rețetă din caietul bunicii

Dintre toate deserturile, prăjiturile făcute după rețete vechi, transmise din generație în generație, au un gust aparte. Este și...

Prăjitură semilună cu nucă

Prăjitura semilună este una foarte populară în bucătăria românească. Se face extrem de ușor, dar este foarte aspectuoasă,...

Prăjitură cu cremă de lămâie și afine

Fructele de pădure sunt o sursă excelentă de vitamine și antioxidanți, iar acum este sezonul lor. Le puteți integra în deserturi, le...

Harira - cea mai bună supă marocană

Bucătăria orientală este foarte ofertantă în ceea ce privește mâncărurile pe bază de carne de vită. Chiar dacă unele...

Dieta Nordică - cel mai sănătos regim alimentar DIN LUME

Dieta Nordică este considerată ca fiind cea mai sănătoasă, de către Organizația Mondială a Sănătății.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta