Cartofi fondanți la cuptor

Apare în Mancaruri cu cartofi, Mancaruri cu legume

Cartofi fondanți la cuptor
4 voturi
3 4

Cartofii sunt, fără doar și poate, cea mai versatilă legumă. Se pot prepara în zeci, poate chiar sute de feluri și, atunci când v-ați plictisit de ei, mai descoperiți o rețetă nouă. Se potrivesc de minune pe post de garnitură pentru aproape orice fel de carne și sunt nemaipomeniți la cuptor, rumeniți și crocanți.

Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una simplă, dar delicioasă. Cartofi fondanți sau, altfel spus, cartofi în unt, la cuptor. Se fac ușor, iar la final veți obține o porție de cartofi rumeniți, crocanți, înconjurați de un sos delicios de unt, usturoi și verdețuri. 

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 2-3 linguri ulei
  • 50 g unt
  • 2 căni supă de pui sau legume
  • sare
  • piper
  • 2 căței de usturoi
  • rozmarin
  • verdeață pentru decor
Timp de preparare: 1 ora
Vezi si:

Mod de preparare

Curățați cartofii și tăiații-i pe jumătate, după care îi lăsați cinci minute într-un vas, acoperiți cu apă rece. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Într-o tigaie sau cratiță de fontă, puneți uleiul. Scurgeți cartofii de apă și ștergeți-i cu prosoape de bucătărie, pentru a fi perfect uscați. Puneți cartofii în tigaie și rumeniți-i câte 2-3 minute pe fiecare parte. Scurgeți excesul de ulei din tigaie și adăugați untul.

Asezonați cu sare și piper, puneți usturoiul tocat și rozmarinul. Când untul începe să sfârâie, turnați un polonic de supă fierbinte. Când aceasta se evaporă, completați cu supă până când o terminați.

După ce ați pus ultimul polonic de supă, dați vasul cu cartofii la cuptor, fără folie deasupra, pentru aproximativ 30 de minute.

Decorați cu verdeață proaspătă și serviți cartofii fondanți ca atare sau pe post de garnitură. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Negresa Cu Cartofi Dulci Si Cioolata Neagra

Legume in desert? Aceasta combinatie te va uimi!

Carnati Cu Mere Si Cartofi La Cuptor

Acest fel de mancare este perfect pentru sezonul rece.

Piure De Cartofi Cu Usturoi

Aroma de usturoi se potriveste perfect cu un piure cremos.

Somon La Gratar Cu Dressing De Capere Si Oregano

Un pranz usor de preparat si cu doar cateva ingrediente.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta