Caponata Siciliana

Ingrediente

• - 1 dovlecel mai mare/2 mai mici
• - 1 tulpina de telina
• - 1 ardei
• - 1 ceapa rosie
• - 1 catel usturoi
• - 3 rosii
• - 150-200 ml pasta de rosii
• - 100 gr masline negre/verzi
• - 2-3 lingurite capere
• - 1 lingurita otet de vin/balsamic
• - 1 lingurita zahar brun
• - sare, piper
• - ulei de masline