Cacio e Pepe (Spaghete cu parmezan și piper)

Apare în Paste, Paste si pizza

Cacio e Pepe (Spaghete cu parmezan și piper)
5 voturi
3 5

Ce faci atunci când nu ai nimic de mâncare prin casă și nici chef să gătești sau răbdare să comanzi? O porție de paste, simplă, te scoate întotdeauna din încurcătură. Nu trebuie decât să aveți la îndemână un pachet de paste și câteva ingrediente care se găsesc în orice bucătărie. 

Astăzi vă propunem poate cea mai simplă rețetă de spaghetti dar puteți folosi orice alt tip de paste vă place. Spaghetti cacio e pepe sau, mai simplu spus, spaghetti cu piper proaspăt măcinat și parmezan ras. O porție de paste delicioasă, cu un sos cremos și simplu de făcut. Opțional, puteți adăuga și un cățel de usturoi pentru un plus de savoare. 

Ingrediente

  • 200 g spaghetti
  • sare
  • piper
  • 4 lingurițe ulei de măsline
  • 2 lingurițe unt
  • 55 g parmezan ras
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Puneți apă cu puțină sare într-o oală la fiert. Când dă în clocot, puneți pastele la fiert și amestecați ocazional. Fierbeți conform instrucțiunilor de pe pachet pentru a obține paste al dente.

În paralel, puneți o tigaie cu ulei de măsline pe foc. Adăugați o linguriță de piper proaspăt măcinat. Căliți câteva minute, după care puneți un polonic din apa în care au fiert pastele. Adăugați untul și pastele scurse de apă.

La final, puneți parmezanul ras și amestecați bine, pentru ca acesta să se topească și să formeze un sos împreună cu lichidul din vas. La nevoie, mai puteți pune un polonic din apa în care au fiert pastele.

Opriți focul și serviți pastele cu extra-parmezan ras și cu busuioc proaspăt, dacă vă place. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Supa De Dovleac Cu Parmezan

O supa de sezon, potrivita pentru serile reci de toamna.

Spaghete Cu Midii

O reteta simpla, rapida si cu care, in mod sigur, vei impresiona.

Pui Cu Spaghete Si Morcovi Copti

Dovada clara ca, de multe ori, cele mai simple retete sunt si si cele mai delicioase.

Conopida Cu Parmezan Si Otet Balsamic

Conopida la cuptor nu este prima alegere atunci cand vine vorba de garnituri, insa rezultatul este delicios.

Rosii Cu Parmezan, Garnitura Perfecta Pentru Fripturi

O garnitura perfecta pentru fripturi.

Frittata De Spaghete, Un Mod Creativ De A Folosi Resturile De Spaghete

Iata un mod creativ de a folosi resturile de spaghete. Incearca sa le amesteci cu oua pentru o omleta italiana.

Pui Cu Crusta De Parmezan, O Reteta Rapida Pentru O Cina Perfecta!

Iata o alternativa mai sanatoasa la mancarea fast-food.

Spaghete Cu Somon Afumat Si Capere

O reteta usoara si rapida, pentru care ai nevoie de doar 5 ingrediente.

Spaghete Cu Chiftele

O reteta de spaghete ieftina, rapida si usoara si care dureaza doar 30 de minute.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta