Budincă de lămâie

Apare în Prajituri fara coacere, Prajituri, Prajituri de casa

Budincă de lămâie
6 voturi
5 6

Chiar dacă nu ești neapărat fan dulciuri, deserturile pe bază de lămâie nu au cum să nu îți placă. Sunt acrișoare și răcoritoare, întotdeauna bine-venite, mai ales dacă nu ai poftă de ceva foarte dulce.

Budinca de lămâie este un desert foarte fresh, aromat și simplu de făcut, fără să vă solicite foarte mult timp și efort. Se prepară la cald, în câteva minute și singurul test de răbdare este să așteptați să se răcească pentru a o savura. 

Ingrediente

  • 6 gălbenușuri de ou
  • 1/3 cană amidon
  • un praf de sare
  • 1 cană zeamă de lămâie
  • 1 cană zahăr + încă 2 lingurițe
  • 1 linguriță coajă rasă de lămâie
  • 3 1/2 căni lapte
  • 1 cană frișcă lichidă
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Puneți gălbenușurile, o cană de zahăr, amidonul, sarea, coaja de lămâie și 1/2 cană lapte într-o oală și amestecați până când se omogenizează și nu mai sunt cocoloașe.

Încorporați treptat și restul de lapte și puneți vasul pe foc, la foc mediu. Amestecați încontinuu, până când crema s-a îngroșat puțin. Dați la o parte de pe foc și încorporați zeama de lămâie.

Lăsați să se răcească, după care turnați budinca în recipiente mai mici. Acoperiți cu folie de plastic și dați la frigider pentru cel puțin două ore înainte de a servi.

Pentru a servi, bateți frișca cu 2 lingurițe de zahăr, până când capătă volum. Puneți puțină frișcă deasupra budincii și savurați împreună.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Budincă de vanilie cu banane și frișcă

Atunci când ai poftă de ceva dulce, răcoritor, dar nu ai chef să stai în fața cuptorului, un desert fără coacere te scoate din...

”Orez” de conopidă cu lămâie și usturoi

Dacă nu ați încercat niciodată ”orezul” de conopidă sau cus-cus-ul de conopidă, așa cum mai este numit, trebuie să o...

Înghețată cu lămâie și mascarpone

Vara vine la pachet cu poftă de deserturi răcoritoare, nu foarte dulci și ușor de făcut. Înghețata făcută în casă capătă o...

Mousse de lămâie

Atunci când vremea e caldă, nimic nu se potrivește mai bine decât un desert răcoritor, acrișor și care să vă răsfețe...

Budincă de ciocolată cu biscuiți

Ce faci atunci când ai poftă de un desert rapid, cu ciocolată? Prepari o budincă de ciocolată clasică, pe care o pui în valoare...

Sirop concentrat de soc și lămâie

Florile de soc au apărut deja, așa că nu există moment mai potrivit pentru un sirop de soc aromat și concentrat. Dacă aici v-am arătat...

Lemon curd - cea mai bună cremă de lămâie

Lemon curd , sau crema de lămâie , este un desert foarte simplu și versatil. O puteți savura ca atare, o puteți folosi la prăjituri...

Piept de pui picant, cu lămâie și usturoi

Pieptul de pui este înnobilat atunci când este gătit corect și condimentat cum trebuie. Dacă vă e poftă de o friptură de pui...

Budincă de vanilie - rapidă și delicioasă

Atunci când ai poftă de ceva dulce și rapid, o budincă de vanilie te poate scoate din încurcătură. Se face repede, simplu și nu...

Chec cu lămâie - simplu și delicios

Checul cu lămâie este un desert foarte simplu de făcut și gustos. Echilibrul dintre gustul dulce și cel acrișor este perfect, așa...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta