Bruschete cu ciuperci și usturoi

Apare în Mancaruri cu ciuperci, Mancaruri cu legume, Aperitive

Bruschete cu ciuperci și usturoi
1 voturi
4 1

O porție de bruschete calde este întotdeauna o idee bună pentru o gustare sau dacă aveți de preparat aperitive. Bruschetele cu ciuperci și usturoi sunt delicioase, nu îngrașă și foarte ușor de făcut. Le puteți prepara pentru o petrecere în aer liber, sau pur și simplu, pe post de masă ușoară.

Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, iar această rețetă poate fi adaptată și pentru perioada postului. Trebuie doar să renunțați la parmezan sau să îl înlocuiți cu tofu sau o brânză vegetală. 

Ingrediente

  • 2-3 lingurițe ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi
  • 350 g ciuperci
  • sare
  • piper
  • parmezan
  • pătrunjel proaspăt
  • o baghetă
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Pentru început, ne vom ocupa de feliile de pâine. Tăiați bagheta felii, ungeți fiecare felie cu puțin ulei de măsline și dați la cuptor pentru 10 minute.

Spălați și curățați ciupercile și tăiați-le felii. Puneți restul de ulei la încins într-o tigaie pe foc și adăugați usturoiul tocat mărunt. Când acesta începe să sfârâie, puneți și feliile de ciuperci.

Sotați la foc mare, până când ciupercile și-au schimbat culoarea, iar apa care a ieșit din ele s-a evaporat. Asezonați cu sare și piper după gust și opriți focul.

Puneți câte o lingură generoasă de ciuperci sotate pe fiecare felie de pâine, după ce ați scos-o din cuptor. Presărați parmezan ras și pătrunjel proaspăt tocat.

Serviți bruschetele calde, pe post de aperitiv sau gustare.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Paste Carbonara Cu Ciuperci

Aceste paste rapide sunt perfecte pentru cina: usoare, gustoase si satioase.

Pui Cu Ciuperci Si Tarhon

Sosul cremos, de tarhon, se potriveste perfect cu carnea de pui.

Piure De Cartofi Cu Usturoi

Aroma de usturoi se potriveste perfect cu un piure cremos.

Pui Dijon Cu Ciuperci

O reteta rapida cu arome de usturoi si tarhon.

Lasagna Cu Ciuperci

Poti fi sigur ca tocmai ai descoperit o noua reteta preferata a familiei.

Mamaliga Cremoasa, Cu Ciuperci Si Cimbru

Un preparat de inspiratie italiana, cu continut mare de proteine.

Ciuperci Cu Rozmarin Si Usturoi

Acest sote de ciuperci e perfect pentru o garnitura. Pentru a-l transforma intr-un fel principal de mancare, adaugati paste fierte si o mana...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta