Broccoli gratinat cu parmezan

Apare în Mancaruri cu legume

Broccoli gratinat cu parmezan
4 voturi
5 4

Broccoli-ul este o legumă excelentă și foarte sănătoasă și poate fi extrem de gustoasă, dacă știm cum să o punem în valoare. Asemănător cu conopida ca și textură și gust, broccoli-ul devine foarte gustos în combinație cu cașcaval și sosuri, mai ales atunci cânt este gătit la cuptor.

Această rețetă de broccoli gratinat este perfectă și pentru cei mari, și pentru cei mici, este foarte gustoasă și se potrivește de minune și ca fel de sine stătător, dar și ca garnitură.

Ingrediente

  • 750 g broccoli
  • 500 ml lapte
  • 50 g făină
  • 50 g unt
  • 1 linguriță boia
  • 200 g cașcaval
  • 100 g parmezan
  • sare
  • piper
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Tăiați broccoli-ul cubulețe și spălați-l cu apă rece. Puneți la fiert o oală cu apă și puțină sare. Când dă în clocot, puneți buchețelele de broccoli și lăsați să fiarbă pentru 4-5 minute.

Între timp, într-o altă cratiță, puneți untul la topit, adăugați făina și amestecați. Când începe să se îngroașe, adăugați laptele și amestecați foarte bine. Fierbeți câteva minute, până când sosul se îngroașă.

Adăugați boiaua, sare, piper și cașcavalul și amestecați până când acesta se topește. Dacă vi se pare că sosul este prea gros, mai puteți adăuga lapte rece.

Scurgeți broccoli-ul de apă și puneți-l într-o tavă pentru cuptor. Adăugați sosul peste și dați la cuptor pentru 20 de minute. Acum este momentul să adăugați parmezanul ras și mai lăsați la cuptor încă 10 minute, sau până când s-a rumenit deasupra.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Supa De Dovleac Cu Parmezan

O supa de sezon, potrivita pentru serile reci de toamna.

Conopida Cu Parmezan Si Otet Balsamic

Conopida la cuptor nu este prima alegere atunci cand vine vorba de garnituri, insa rezultatul este delicios.

Vita Cu Broccoli Si Cartofi La Cuptor

O reteta simpla si gustoasa pentru un pranz in familie.

Rosii Cu Parmezan, Garnitura Perfecta Pentru Fripturi

O garnitura perfecta pentru fripturi.

Pui Cu Crusta De Parmezan, O Reteta Rapida Pentru O Cina Perfecta!

Iata o alternativa mai sanatoasa la mancarea fast-food.

Supa Crema De Broccoli

Nu toata lumea apreciaza broccoli, insa aceasta supa cu siguranta te va face sa-ti schimbi parerea.

Broccoli Cu Branza La Cuptor

O reteta sanatoasa si usoara pentru o cina rapida.

Paste Cu Broccoli Si Chilli

O mancare delicioasa, rapida si economica.

Salata De Ton Cu Broccoli, Rosii Si Naut

Datorita ingredientelor sale, salata este foarte bogata in proteine si fibre, dar contine foarte putine grasimi.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta