Briose cu crema

Ingrediente

• Aluat
• 115 g faina (3/4 cup)
• 140 g zahar ( 2/3cup)
• 2 linguri cacao (1/4cup)
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 180 ml apa la temperatura camerei (3/4cup)
• 6 linguri smantana
• 55 g unt topit si racit
• sare
• vanilie
• Crema
• 200 g crema de branza Philadelphia ( eu am folosit un pachet de 8 oz/225 g)
• 50 g zahar ( 1/4 cup)
• 1 albus de ou
• 1 lingura smantana
• 50 g ciocolata ( 1/4 cup) (optional)