Bouyourdi - cea mai simplă mâncare grecească

Apare în Aperitive, Mancaruri, Mancaruri cu legume

Bouyourdi - cea mai simplă mâncare grecească
66 voturi
3 66

În sezonul cald, ultimul lucru pe care ni-l dorim este să petrecem mult timp în bucătărie, în fața aragazului sau a cuptorului. De aceea, rețetele rapide și ușoare, care nu necesită mai mult de o jumătate de oră și un minim efort sunt ideale.

Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una de inspirație grecească, foarte simplă, dar extraordinar de gustoasă. Aroma ei vă va duce cu gustul la o cină pe malul mării, pe o plajă de pe coasta Mediteranei. 

Bouyourdi este o combinație armonioasă de brânză Feta, roșii și ardei, toate stropite generos cu ulei de măsline, puțin iute, datorită ardeiului jalapeno. O puteți savura ca garnitură sau ca fel de mâncare în sine, pentru că este foarte gustoasă și sățioasă. 

Ingrediente

  • 2-3 roșii
  • 5 linguri ulei de măsline
  • 250 g brânză Feta
  • 1 ardei iute (jalapeno)
  • 1 ardei gras
  • piper
  • oregano uscat
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați roșiile felii, brânza Feta cubulețe, ardeiul iute felii și ardeiul gras julien (fideluță).

Ungeți o tavă cu ulei de măsline. Puneți un strat de roșii, apoi cubulețe de brânză Feta. Urmează ardeiul iute și ardeiul gras. Presărați oregano și piper deasupra și turnați și restul de ulei de măsline.

În funcție de tavă și de cantitatea de ingrediente, puteți face Bouyourdi pe mai multe straturi. Repetați ingredientele în aceeași ordine, dacă este cazul.

Dați la cuptor pentru 20-25 de minute, sau până când brânza Feta s-a topit și legumele s-au rumenit împreună cu uleiul de măsline.

Serviți caldă, cu pâine proaspătă.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Budincă de mascarpone simplă și rapidă

Deserturile rapide, ușoare și fără preparare termică sunt ideale atunci când vreți să preparați ceva rapid și delicios sau...

Negresă - rețetă simplă

Prăjiturile cu ciocolată sau pe bază de cacao sunt greu de refuzat, indiferent că vorbim despre o ocazie specială sau nu. Atunci când...

Omletă grecească

De departe cel mai versatil și mai gustos mod de a găti ouăle îl reprezintă omleta. Fie că o facem simplă sau cu brânzeturi,...

Guacamole - rețetă simplă

Ce poți face atunci când ai 2-3 bucăți de avocado bine coapte? Un delicios sos guacamole, numai bun de servit alături de o porție...

Mâncare de linte cu cârnați

În sezonul rece, organismul are nevoie de mai multe substanțe nutritive decât de obicei. De aceea, alimentele bogate în...

Mâncare de cartofi cu varză

Mâncărurile de legume, simple, sunt excelente în perioada postului, dar și pentru vegetarieni. Atunci când nu mai știți ce...

Briam - mâncare grecească de legume (de post)

O tocăniță sau o mâncare de legume este oricând o alegere delicioasă și sănătoasă, fie că sunteți vegetarieni, țineți post...

Tochitură de porc simplă și delicioasă

Tochitura de porc este una dintre mâncărurile tradiționale, care nu lipsesc de pe mesele românilor, mai ales iarna. Și asta pentru...

Negresă simplă de post

Deserturile și dulciurile pot fi o adevărată provocare în perioada postului. Cei care țin post nu trebuie să renunțe complet la...

Supă grecească de pui cu lămâie

Există multe feluri de a face supă de pui, iar una dintre cele mai gustoase rețete este cea de supă de pui cu lămâie și ou, după...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta