Borș rusesc de legume

Apare în Mancaruri de post, Supe de legume, Ciorbe

Borș rusesc de legume
1 voturi
5 1

Bucătăriile internaționale sunt foarte bogate în preparate gustoase și sățioase, care au fost împrumutate și în gospodăriile de la noi. Borșul rusesc, care poate fi de vițel sau de legume, este o ciorbă extrem de gustoasă și de simplu de făcut, pe care trebuie să o încercați. 

Gustul acrișor, ușor iute, se potrivește perfect, mai ales în sezonul rece, pentru a ține la distanță răcelile. Astăzi vă propunem o rețetă de borș rusesc de legume, care nu este altceva decât o ciorbă clasică de legume, pe care o veți acri cu borș făcut în casă sau cumpărat.

Ingrediente

  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1 păstârnac
  • 1 rădăcină pătrunjel
  • 1 pumn de mazăre
  • 1 pumn fasole verde
  • 2 cepe
  • 1 ardei gras
  • 2 roșii
  • câteva linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • leuștean
  • borș
  • 1 ardei iute
Timp de preparare: 1 ora
Vezi si:

Mod de preparare

Spălați și curățați legumele și tăiați-le cubulețe. Puneți o oală cu puțin ulei pe foc și adăugați morcovul, păstârnacul, pătrunjelul, ceapa și ardeiul. După ce s-au călit puțin, puneți și mazărea, fasolea verde, cartofii și dovlecelul și turnați apă fierbinte peste legume. Toate legumele, în afară de roșii, se pun de la început și se lasă să fiarbă.

Asezonați cu sare și piper și fierbeți ciorba la foc mic. Opăriți roșiile, decojiți-le și tăiați-le cubulețe. Dați borșul într-un clocot, separat de ciorbă, chiar dacă folosiți borș de casă sau cumpărat. În acest fel, veți împiedicat ciorba să se tulbure.

Când legumele sunt fierte, adăugați borșul și roșiile. Amestecați și lăsați să mai dea totul în câteva clocote. Opriți focul și adăugați ardei iute tocat mărunt și leuștean.

Serviți borșul ca atare sau cu o lingură de smântână.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Pashka - Desert Rusesc Pur Si Simplu Delicios

Pashka este un desert traditional rusesc de Paste, dar pentru noi, este pur si simplu delicios.

Smoothie De Ceai Verde Si Legume, Inamicul Grasimii

Acest smoothie arde grasimea in exces dar este si un puternic antioxidant. Ceaiul verde accelereaza metabolismul iar broccoli si conopida au enzime...

Pui Cu Sos Balsamic Si Legume

Daca te-ai saturat de preparatele clasice din piept de pui, incearca aceasta reteta.

Pizza Verde, O Varianta Sanatoasa Plina De Legume

Pizza nu este cel mai sanatos fel de mancare, dar daca totusi nu te poti abtine, incearca aceasta varianta plina de legume.

Supa De Legume Cu Ravioli

Ravioli proaspete sau congelate sunt gata in cateva minute si transforma aceasta supa de legume intr-un fel de mancare principal.

Somon Teriyaki Cu Legume

O reteta simpla, dar cu un gust aparte.

Chiftele Vietnameze Cu Noodles Si Legume Murate

Lemongrass, usturoi si lime! O puternica aroma vietnameza intr-o reteta usoara si rapida.

Lasagna Mediteraneana Cu Legume (Reteta Vegetariana)

Incercati aceasta reteta de lasagna vegetariana, facuta cu vinete, dovlecei si ardei, cu un sos bogat si cremos.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta