Borek - cea mai bună plăcintă turcească

Apare în Aperitive, Placinta

Borek - cea mai bună plăcintă turcească
21 voturi
4 21

Există o mulțime de feluri de a face plăcintă cu brânză, dar niciuna nu se compară cu borek, clasica plăcintă cunoscută din bucătăria orientală. Este vorba despre o plăcintă cu brânză sărată, în straturi, cu foi subțiri de plăcintă. 

Puteți face borek și sub formă de batoane, cu brânza rulată subțire în foi de plăcintă, dar aceea necesită mai multă răbdare. De asemenea, puteți adăuga spanac, verdeață, sau orice alte condimente vă plac în plăcintă. Noi vă prezentăm astăzi rețeta cea mai simplă. 

Ingrediente

  • 10 foi plăcintă
  • 4-5 ouă
  • 600 g brânză
  • sare
  • piper
  • unt
  • ulei
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Fărâmițați brânza într-un bol și amestecați-o cu ouăle bătute. În funcție de textură, puteți pune mai multe sau mai puține ouă în compoziție. Asezonați cu sare (dacă brânza nu este deja sărată) și cu piper după gust.

Amestecați câteva linguri de ulei, cu unt topit și cu puțină apă. Pregătiți o tavă în care veți coace plăcinta și ungeți-o cu acest amestec. Puneți două foi de plăcintă ca bază, având grijă să le ungeți cu amestecul.

Adăugați un strat din amestecul de brânză, apoi încă o foaie pe care o ungeți cu ulei, unt și apă. Repetați procedura până când terminați ingredientele. Stratul de brânză între foile de plăcintă nu trebuie să fie foarte gros.

Ungeți și foaia de deasupra și dați plăcinta la cuptor pentru 30-40 de minute sau până când s-a rumenit frumos.

Serviți după ce s-a răcit. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Plăcintă cu brânză dulce și stafide

Plăcinta cu brânză dulce, alături de cea cu mere, este unul dintre deserturile care ne aduc aminte de copilărie. Se face ușor, este...

Harira - cea mai bună supă marocană

Bucătăria orientală este foarte ofertantă în ceea ce privește mâncărurile pe bază de carne de vită. Chiar dacă unele...

Omletă turcească (Menemen)

Câte bucătării internaționale există, la fel de multe rețete de omletă. Chiar dacă unele nu diferă cu mult de la o țară la alta,...

Cea mai bună rețetă de negresă cu glazură

Nimic nu se compară cu o prăjitură de ciocolată, proaspăt scoasă din cuptor și peste care turnați o glazură fină și delicioasă. De...

Plăcintă cu brânză dulce și stafide

Prăjitura cu brânză dulce și stafide este unul dintre cele mai vechi deserturi din bucătăria românească. Este delicioasă, se...

Chicken nuggets - cea mai bună și simplă rețetă

Atunci când ai poftă să te răsfeți cu ceva bun, o rețetă de fast food preparată acasă și savurată în tihnă este alegerea...

Lemon curd - cea mai bună cremă de lămâie

Lemon curd , sau crema de lămâie , este un desert foarte simplu și versatil. O puteți savura ca atare, o puteți folosi la prăjituri...

Burger de vită - cea mai bună rețetă

Burgerii sunt genul acela de preparat care a apărut din senin, inspirat de bucătăria americană și de fast food și a căpătat atât de...

Cea mai bună prăjitură din lume

Atunci când spui despre ceva că este ”cel mai bun”, automat creezi așteptări. Așa se întâmplă și cu această...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta