Banane in aluat de cocos

Ingrediente

• 10 banane cat mai drepte si nepatate,
• 1 ou,
• o doza lapte de cocos (240 ml),
• 150 gr faina + 50 gr,
• 2 linguri scortisoara,
• 1 lingura amidon (gustin),
• 100 gr nuca de cocos rasa,
• 200 gr pesmet,
• 2—3 linguri zahar,
• 1 lingurita de ginger proaspat (ras),
• o portocala mare (se foloseste si coaja rasa si zeama),
• un praf de sare,
• 1/2 ligurita de praf de copt,
• cca 1 l ulei de prajit (prefer uleiul),
• pt ornare: zahar vanilat, scortisoara, inghetata de cocos sau vanilie, frunze de menta, topinguri.