Aripioare de pui cu sos de telina

Ingrediente

• 20 aripioare de pui
• 300 ml bere
• 50 ml ulei
• 1 ceapa
• 3 catei de usturoi
• 2 linguri otet de vin
• 1 lingurita cimbru uscat
• 1 lingurita coriandru macinat
• 1 lingura de ghimbir ras
• 150 gr faina
• 200 gr pesmet
• 2 oua mai mari
• ulei pentru prajit
• sare,piper
• Pentru sosul de telina:
• 1 telina mare
• 1 capatana de usturoi
• 50 ml ulei
• 100 ml smantana