Veşti proaste pentru iubitorii de somon. Peştele lor preferat, în pericol!

facebook email

somon

Veşti proaste pentru iubitorii de somon. Peştele lor preferat, în pericol!

Proprietarii de crescătorii de somon se confruntă cu cea mai mare problemă de până acum. Un parazit rezistent la medicamente a făcut să scadă producția la nivel mondial cu 10%.

Somonul, unul dintre cele mai sănătoase și consumate tipuri de pește, este în pericol. Culturile de somon sunt afectate de un parazit care a devenit rezistent la tratament.

Proprietarii de crescătorii de somon se confruntă cu o problemă serioasă. Un vierme parazit intră în carnea peștelui și se hrănește cu ea, până când îl omoară sau îl infestează, făcându-l periculos pentru consum. Acesta este și motivul pentru care prețul somonului, proaspăt, congelat sau afumat, a crescut cu jumătate față de anul trecut.

Parazitul este de mărimea unui bob de mazăre și a devenit rezistent la pesticide. Reprezentanții fermelor din Statele Unite, Canada, Scoția, Norvegia sau Chile, adică cei mai mari furnizori de somon la nivel mondial, au transmis că aceasta este cea mai gravă problemă cu care se confruntă.

Remedii (in)eficiente

Pesticidele și medicamentele folosite în trecut nu mai sunt eficiente, pentru că parazitul a devenit rezistent. Experții sunt de părere că soluția este să investească în tehnologii noi, pentru a elimina complet parazitul. O soluție ar fi încălzirea apei din bazine sau tratamente subacvatice cu laser pentru peștii afectați.

Fermierii din Canada au identificat problema paraziților încă din 1994. Peștilor le era administrat un medicament cu ingredient activ, care să omoare bacteria. Soluția a funcționat până în urmă cu câțiva ani, când ”păduchele de mare” a devenit rezistent.

Consecințe

Producția de somon a scăzut cu 10% în ultimul an, iar cele mai mari pierderi le-a suferit Norvegia, care este cel mai important jucător de pe piața somonului de cultură.

Soluții?

Scoțienii au inventat un dispozitiv numit Thermolicer, cu ajutorul căruia încălzesc apa pentru a scăpa de parazit. Încă o metodă pe care o testează fermierii este creșterea somonului în paralel cu alte specii de pești, care să ”curețe” paraziții din apă. O metodă eficientă, dar invazivă, este pomparea în apă a peroxidului de hidrogen, care omoară paraziții, dar poate afecta și peștele.

Vezi si:

Trebuie sa vezi si...

Dieta cu cireșe - slăbești 3 kilograme în 3 zile

Dieta cu cireșe vă ajută să pierdeți câteva kilograme rapid și să vă detoxifiați organismul.

Dieta cu cireșe - slăbești 3 kilograme în 3 zile

Dieta cu cireșe vă ajută să pierdeți câteva kilograme rapid și să vă detoxifiați organismul.

Dieta cu limonadă - slăbești 9 kilograme în 10 zile

Dieta cu limonadă este un regim de slăbit și de detoxifiere foarte eficient și cu rezultate vizibile.

Dieta cu ouă fierte - slăbești până la 10 kg în două săptămâni

Dieta cu ouă fierte este un regim de slăbit cu rezultate rapide, care durează două săptămâni și care presupune consumarea a două ouă...

Dieta Ketogenică - regimul care vindecă o serie de boli și vă ajută să slăbiți

Dieta Ketogenică, unul dintre cele mai populare regimuri de slăbit, a fost folosită mult timp ca tratament pentru epilepsie, după care i s-au...

6 sfaturi ca să nu vă îngrășați de Paște

Mulți dintre noi revin cu câteva kilograme în plus după sărbători. Dacă sunteți atenți la alimentație și respectați câteva reguli...

Taguri

somon

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta