Veşti proaste pentru iubitorii de somon. Peştele lor preferat, în pericol!

facebook email

somon

Veşti proaste pentru iubitorii de somon. Peştele lor preferat, în pericol!

Proprietarii de crescătorii de somon se confruntă cu cea mai mare problemă de până acum. Un parazit rezistent la medicamente a făcut să scadă producția la nivel mondial cu 10%.

Somonul, unul dintre cele mai sănătoase și consumate tipuri de pește, este în pericol. Culturile de somon sunt afectate de un parazit care a devenit rezistent la tratament.

Proprietarii de crescătorii de somon se confruntă cu o problemă serioasă. Un vierme parazit intră în carnea peștelui și se hrănește cu ea, până când îl omoară sau îl infestează, făcându-l periculos pentru consum. Acesta este și motivul pentru care prețul somonului, proaspăt, congelat sau afumat, a crescut cu jumătate față de anul trecut.

Parazitul este de mărimea unui bob de mazăre și a devenit rezistent la pesticide. Reprezentanții fermelor din Statele Unite, Canada, Scoția, Norvegia sau Chile, adică cei mai mari furnizori de somon la nivel mondial, au transmis că aceasta este cea mai gravă problemă cu care se confruntă.

Remedii (in)eficiente

Pesticidele și medicamentele folosite în trecut nu mai sunt eficiente, pentru că parazitul a devenit rezistent. Experții sunt de părere că soluția este să investească în tehnologii noi, pentru a elimina complet parazitul. O soluție ar fi încălzirea apei din bazine sau tratamente subacvatice cu laser pentru peștii afectați.

Fermierii din Canada au identificat problema paraziților încă din 1994. Peștilor le era administrat un medicament cu ingredient activ, care să omoare bacteria. Soluția a funcționat până în urmă cu câțiva ani, când ”păduchele de mare” a devenit rezistent.

Consecințe

Producția de somon a scăzut cu 10% în ultimul an, iar cele mai mari pierderi le-a suferit Norvegia, care este cel mai important jucător de pe piața somonului de cultură.

Soluții?

Scoțienii au inventat un dispozitiv numit Thermolicer, cu ajutorul căruia încălzesc apa pentru a scăpa de parazit. Încă o metodă pe care o testează fermierii este creșterea somonului în paralel cu alte specii de pești, care să ”curețe” paraziții din apă. O metodă eficientă, dar invazivă, este pomparea în apă a peroxidului de hidrogen, care omoară paraziții, dar poate afecta și peștele.

Vezi si:

Trebuie sa vezi si...

10 trucuri care te ajută să slăbești eficient vara

Vara este cel mai ușor să pierdem în greutate, iar aceste trucuri vin în ajutorul nostru.

Dieta Nordică - cel mai sănătos regim alimentar DIN LUME

Dieta Nordică este considerată ca fiind cea mai sănătoasă, de către Organizația Mondială a Sănătății.

Dieta low-carb - regimul care vă ajută să slăbiți și are beneficii pentru sănătate

Dieta low-carb este un regim care vă ajută să pierdeți eficient în greutate și are și numeroase beneficii asupra sănătății.

Dieta low-carb - regimul care vă ajută să slăbiți și are beneficii pentru sănătate

Dieta low-carb este un regim care vă ajută să pierdeți eficient în greutate și are și numeroase beneficii asupra sănătății.

Cafeaua, o dependență sănătoasă. Ce beneficii are consumul de cafea

Cafeaua poate ține la distanță unele boli, atunci când este consumată în cantitatea corectă.

Dieta cu cireșe - slăbești 3 kilograme în 3 zile

Dieta cu cireșe vă ajută să pierdeți câteva kilograme rapid și să vă detoxifiați organismul.

Taguri

somon

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta