Veşti proaste pentru iubitorii de somon. Peştele lor preferat, în pericol!

facebook email
Adaugă rețeta »

somon

Veşti proaste pentru iubitorii de somon. Peştele lor preferat, în pericol!

Proprietarii de crescătorii de somon se confruntă cu cea mai mare problemă de până acum. Un parazit rezistent la medicamente a făcut să scadă producția la nivel mondial cu 10%.

Somonul, unul dintre cele mai sănătoase și consumate tipuri de pește, este în pericol. Culturile de somon sunt afectate de un parazit care a devenit rezistent la tratament.

Proprietarii de crescătorii de somon se confruntă cu o problemă serioasă. Un vierme parazit intră în carnea peștelui și se hrănește cu ea, până când îl omoară sau îl infestează, făcându-l periculos pentru consum. Acesta este și motivul pentru care prețul somonului, proaspăt, congelat sau afumat, a crescut cu jumătate față de anul trecut.

Parazitul este de mărimea unui bob de mazăre și a devenit rezistent la pesticide. Reprezentanții fermelor din Statele Unite, Canada, Scoția, Norvegia sau Chile, adică cei mai mari furnizori de somon la nivel mondial, au transmis că aceasta este cea mai gravă problemă cu care se confruntă.

Remedii (in)eficiente

Pesticidele și medicamentele folosite în trecut nu mai sunt eficiente, pentru că parazitul a devenit rezistent. Experții sunt de părere că soluția este să investească în tehnologii noi, pentru a elimina complet parazitul. O soluție ar fi încălzirea apei din bazine sau tratamente subacvatice cu laser pentru peștii afectați.

Fermierii din Canada au identificat problema paraziților încă din 1994. Peștilor le era administrat un medicament cu ingredient activ, care să omoare bacteria. Soluția a funcționat până în urmă cu câțiva ani, când ”păduchele de mare” a devenit rezistent.

Consecințe

Producția de somon a scăzut cu 10% în ultimul an, iar cele mai mari pierderi le-a suferit Norvegia, care este cel mai important jucător de pe piața somonului de cultură.

Soluții?

Scoțienii au inventat un dispozitiv numit Thermolicer, cu ajutorul căruia încălzesc apa pentru a scăpa de parazit. Încă o metodă pe care o testează fermierii este creșterea somonului în paralel cu alte specii de pești, care să ”curețe” paraziții din apă. O metodă eficientă, dar invazivă, este pomparea în apă a peroxidului de hidrogen, care omoară paraziții, dar poate afecta și peștele.

Vezi si:
loading...

Comentarii

Trebuie sa vezi si...

8 ceaiuri care te ajută să slăbești fără efort

Ceaiurile completează perfect o cură de slăbire și sunt aliatul oricărei femei în lupta cu kilogramele în plus.

6 trucuri ca să slăbești în perioada postului

Dacă este ținut corect, postul vă poate ajuta să pierdeți în greutate câteva kilograme, fără prea mare efort.

Cum să faci cea mai bună ciocolată caldă, cu care să te răsfeți în sezonul rece

Există o mulțime de rețete de ciocolată caldă, dar atenția la ingrediente și la detalii este cea care contează.

Dieta Paleo - cea mai sigură și eficientă dietă de slăbit

Dieta Paleo vă ajută să pierdeți în greutate până la 30 de kilograme și să aveți un stil de viață sănătos, fără să vă înfometați.

Îți place mâncarea libaneză? Uite unde o găsești pe cea mai bună!

Dacă ești în căutarea unui loc cu mâncare libaneză ca la ”mama ei” acasă, acesta este localul la care trebuie să mergi!

Dieta cu zeama de varza - scapi de 2 kilograme in 4 zile

Pentru ca legumele proaspete sunt greu de gasit in sezonul rece, este indicat sa te indrepti catre citrice sau muraturi in aceasta perioada. Nu...

Taguri

somon

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta


Hai in comunitatea noastra!