5 modalități delicioase de a găti peștele

facebook email
Adaugă rețeta »

stil de viata

5 modalități delicioase de a găti peștele

Extrem de sănătos, peștele este recomandat de mulți nutriționiști pentru un stil de viață sănătos.

Pentru a te bucura din plin de savoarea sa, iti prezentam cinci moduri delicioase in care poti gati acest aliment.

1. Oparit

Poti sa fiebi pestele intr-un bulion clasic sau in ulei de masline/rapita aromat cu seminte de fenicul, usturoi si ceapa. Da lichidul in fiert, adauga pestele si ia cratita de pe foc. Pestele va continua sa se gateasca in lichidul fierbinte si va fi gata atunci cand carnea este opaca.

2. Pe grill

Perfecta pentru fileurile mici de peste, cum ar fi macrou si sardine, prin aceasta obtii o piele aromata si crocanta. Pune ulei de masline, suc de lamaie si ierburi si freaca pielea cu sare.

Aseaza carnea pe o foaie de copt unsa cu ulei si las-o pe gratar timp de 4-5 minute. Las-o sa se raceasca timp de 2 minute, apoi impinge usor varful unui cutit ascutit in carne - daca trece usor, pestele este gata.

3. In tigaie / wok

Aceasta este o metoda rapida de gatire a fileurilor de peste. Folositi orice tigaie care nu lipeste. Presarati pestele cu faina si condimente, si adaugati-l cand tigaia este foarte fierbinte.

Se pune cu pielea in jos pentru cea mai mare parte a timpului de gatire, apoi se intoarce pentru ultimele 30 de secunde.

4. Cu sos curry

Aceasta este o modalitate excelenta de a gati pestele care nu este proaspat sau de a folosi bucati diferite de peste sau crustacee. Pestele, spre deosebire de carne, nu are nevoie de gatit lent.

Pune bucatile de peste intr-un sos curry. Pune cele mai mari bucati prima data, iar cu 1-2 minute inainte de a lua cratita e pe foc, adauga bucatile mai mici.

In principiu, este nevoie de aproximativ 5 minute pentru ca o bucata de peste de 100g sa fie gata, in timp ce un peste intreg de 450g va avea nevoie de 15 minute.

5. La cuptor

Pentru a obtine o piele delicata si o carne suculenta, ar trebui sa adaugi tava cu peste in cuptorul fierbinte, preincalzit.

Poate fi dificil sa evaluezi timpul necesar, deoarece greutatea pestilor variaza foarte mult, in special cand vine vorba de pestii intregi, dar un peste de 500g va avea nevoie de aproximativ 8 minute.

Vezi si:
loading...

Comentarii

Trebuie sa vezi si...

Cum arată cel mai urât mirositor fruct din lume. Este INTERZIS în locurile publice

Pare greu de crezut, dar există în lume un fruct care miroase atât de urât, încât consumul lui este interzis în anumite locuri publice.

3 rețete italiene pe care le poți face cu ingrediente de la Lidl săptămâna aceasta

În perioada 16-22 octombrie, la Lidl este săptămâna italiană. Găsești o mulțime de ingrediente de inspirație italiană, iar noi îți...

Insectele vor fi introduse în meniurile restaurantelor din România, iar noi nu suntem pregătiți pentru asta!

Te-ai gândit vreodată că ai putea ajunge să mănânci insecte? Pe cât de scârbos sună, pe atât este de posibil. Specialiștii atrag...

Weekend break în Veliko Tarnovo. Ce și unde mâncăm?

Veliko Tarnovo, una dintre cele mai populare destinații din Bulgaria, este și un adevărat rai culinar pentru turiști. Am fost acolo și îți...

Lidl lansează Prosecco care nu provoacă mahmureală și abia așteptăm să ne convingem!

Cum ar fi să te poți bucura de oricât prosecco vrei, fără să îți faci griji pentru mahmureala de a doua zi? Da, visul oricărui iubitor de...

6 mâncăruri nasoale pe care orice student le-a mâncat în facultate

Viața de student e grea, mai ales în ceea ce privește mâncarea. Oricine a trecut prin asta știe că sunt câteva alimente ”sfinte” care nu...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta


Hai in comunitatea noastra!